蜂窩煮鍋一般的鹵制鍋是蒸汽加熱的，這樣使用簡單、節省能源
1、蜂窩煮鍋由于蜂窩的形式，流體在通過蜂窩時，形成充分的紊流和旋渦使換熱交換速率加快，比傳統的夾套換熱效率要高出2-3倍
2、蜂窩是由模具來制造，設備的穩定和長期的安全使用
3、蒸汽五面蜂窩板外加熱
4、絲綿和底部可以分控，控制準確，節省能源
5、五面保溫結構
6、方形蜂窩煮鍋在容積同等的情況下，占地面積小于夾層鍋；可根據客戶提供的現場實際情況，來設計鍋的外形
7、夾層鍋屬于壓力容器，需要每年進行安全檢測，蜂窩鹵煮鍋不需要年檢
8、一般情況下，蜂窩煮鍋相比普通的夾層鍋，承壓高、熱穿透高、升溫快、開鍋也快
蜂窩煮鍋是結合廣大客戶的需求，利用現代電子控制技術開發的一款大型節能煮鍋。該設備具有自動溫度測量、溫度自由設定、工作時間控制、電腦面板操作、數字功能顯示、加熱功率可調節等功能。設備采用不銹鋼材料制造而成，容積大，利用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度均勻，蒸煮出料時，鍋內湯汁不需要排出，蒸汽與湯汁不接觸，不會污染湯汁，湯汁可以連續循環使用。該設備帶有不銹鋼材料制造的鹵煮筐，產品放在鹵煮筐內蒸煮，干凈衛生，方便操作，可單個筐提起。鹵煮完畢后，提升控水，操作方便，大大節省勞動力。鍋外壁帶有保溫層，防止熱量的散發，起到保溫、節約能源的作用。
